行业新闻 公司资讯
首页> 新闻资讯> 行业新闻
农产品检测最主要的项目是什么
时间:2020-12-28作者:中检联来源:中检联检测

农产品包含非常多的种类,从粮食到蔬菜,再到各种肉类副食,每一种都有相应的标准,而且也都有对应的检测方法。而至于农产品检测最主要的项目,必须要结合实际的种类才能讨论。

农产品检测

以最基础的粮食制品来说,很多家庭当中作为主食的大米,在做农产品检测的时候,主要的项目是农残与霉菌。农残指的是农药残留,它也是粮食生产当中比较容易形成的污染物。种植粮食的时候为了避免虫害与杂草,会使用各种农药,很多农药都是带有毒性的,如果其中的有毒成分残留在最终制品当中,就会给人的健康造成威胁。同时,粮食在储存的过程当中,也有可能会受到霉菌的感染,这些霉菌在生长的过程当中会释放毒素,比如一类致癌物黄曲霉素,就是一种毒性很大的物质,并且还不会被高温所破坏,是检测当中的重点项目。

同样作为重要的粮食作物,小麦以及小麦制品在检测的时候就涉及到其他方面的标准,除了农药残留以及霉菌之外,还要对其中的营养成分做更具体的检测,例如蛋白质含量以及水分含量。大家在超市当中买到的包装好的面粉,一般都会标注其中的蛋白质含量,这也会直接影响到面粉的使用效果。例如中式面点通常会使用蛋白质含量适中的中筋面粉,而用来做蛋糕或饼干的面粉则是蛋白质含量较低的低筋面粉。

所以,农产品检测当中的重点项目还是要看种类而定。除了粮食作物之外,肉类的检测要看其中有没有超标的添加成分,比如瘦肉精,鸡蛋的检测要看有没有沙门氏菌感染,而在检测水果的时候,还要看其中的糖份含量,这些也都是在长期实践当中所积累的经验。


上一条:个人做化妆品鉴定需要花多少钱 下一条:公共卫生检测的主要目的是什么 返回列表页

客服乐乐

扫一扫微信咨询
咨询热线/同微信

18988786217

QQ咨询
1004425563

客服肖肖

扫一扫微信咨询
咨询热线/同微信

17717845310

QQ咨询
1587366158

客服妍妍

扫一扫微信咨询
咨询热线/同微信

13670044756

QQ咨询
2851287098

客服源源

扫一扫微信咨询
咨询热线/同微信

13760113336
13266541431

QQ咨询
472486557

返回顶部