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网红餐饮,消费者的胃疼打卡地!
时间:2021-08-26作者:中检联来源:中检联检测


4月份以来,“小龙坎”火锅店、“蜜雪冰城”奶茶店、“华莱士”快餐店、“杨国福”麻辣烫店、“奈雪的茶”奶茶店、“大润发”超市曝出食品安全问题,引起社会广泛关注。

市场监管总局高度重视,迅速指导、协调地方市场监管部门依法开展核查处置;各地市场监管部门以“零容忍”的决心,从严从快从重查处违法违规问题,举一反三开展全面排查,坚决消除食品安全风险隐患。


网红餐饮,消费者的胃疼打卡地!(图1)
一、山东省、四川省市场监管部门查处小龙坎火锅店情况


山东省市场监管部门获知济南市小龙坎火锅店使用黑作坊加工假冒“鲜鸭血”的线索后,立即联合公安机关对涉事门店开展突击检查,当场控制“黑窝点”负责人和从业人员,查封加工假冒“鲜鸭血”的黑窝点,同时对山东省食用畜禽血制品生产企业进行排查,对血制品进行抽检,对火锅店开展全面排查。

目前,已责令改正317家次,立案查处36件,对“黑窝点”的2名犯罪嫌疑人和餐饮服务单位的15名从业人员依法追究法律责任;对20家违法餐饮服务单位实行顶格处罚,拟罚款250.6万元。

网红餐饮,消费者的胃疼打卡地!(图2)

4月26日,四川省、成都市、锦江区三级市场监管部门联合对涉事门店总部——成都小龙坎餐饮管理有限公司进行约谈,要求该企业落实食品安全主体责任,深刻吸取教训,举一反三,及时排查整改。


网红餐饮,消费者的胃疼打卡地!(图1)
二、河南省市场监管部门查处蜜雪冰城奶茶店情况


5月14日,河南省市场监管部门获知郑州市蜜雪冰城奶茶店使用过期食品原料等食品安全问题的线索后,立即对涉事门店进行了现场检查,没收过期食品原料和违法所得、罚款9万元。

网红餐饮,消费者的胃疼打卡地!(图4)

5月15日至16日,河南省市场监管部门对河南1791家蜜雪冰城门店开展全面排查,已责令5家门店停业整改,给予9家门店行政处罚。


网红餐饮,消费者的胃疼打卡地!(图1)
三、北京市 、上海市市场监管部门查处华莱士快餐店情况


7月17日,北京市市场监管部门获知北京市华莱士快餐店炸鸡掉地继续使用等食品安全问题的线索后,立即对涉事门店进行现场检查,针对其存在的违法违规行为,进行立案查处,依法吊销涉事门店食品经营许可证,对门店主要负责人罚款19.57万元,对直接负责人罚款3.68万元。

网红餐饮,消费者的胃疼打卡地!(图6)

7月18日,北京市、上海市市场监管部门对辖区内华莱士门店及其原料配送中心进行了全面排查,责令现场整改17家,立案查处11件。


网红餐饮,消费者的胃疼打卡地!(图1)
四、广东省等11个省(区、市)市场监管部门查处杨国福麻辣烫店情况


7月24日,广东省市场监管部门获知深圳市杨国福麻辣烫店存在汤料污秽不洁等食品安全问题的线索后,立即对该门店进行现场检查,针对其违法违规行为,进行立案查处,并查封了涉事门店,没收违法所得,罚款5万元。


网红餐饮,消费者的胃疼打卡地!(图8)

7月26日,在市场监管总局的统筹指导下,广东、上海、河北、内蒙古、黑龙江、辽宁、江苏、浙江、安徽、山东、河南等11个省(自治区、直辖市)市场监管部门全面排查了辖区内杨国福麻辣烫门店3323家,责令整改841家,警告5家,立案查处24件。


网红餐饮,消费者的胃疼打卡地!(图1)
五、北京市市场监管部门、 广东省市场监管部门查处奈雪的茶奶茶店情况


8月2日,北京市市场监管部门获知北京市“奈雪的茶”奶茶店加工使用腐烂水果等食品安全问题的线索后,立即对涉事门店开展现场检查,针对其违法违规行为,进行立案查处,拟对2家涉事门店均给予顶格罚款10万元,对2家门店店长分别罚款25万元和罚款28万元。

网红餐饮,消费者的胃疼打卡地!(图10)

8月3日,北京市市场监管部门、广东省市场监管部门全面排查了辖区内奈雪的茶及类似门店1811家,责令整改50家,警告2家,立案查处23件。

网红餐饮,消费者的胃疼打卡地!(图1)
六、山东省市场监管部门查处大润发超市情况


8月16日,山东省市场监管部门获知媒体暗访发现的济南市大润发超市“发臭隔夜肉洗了再卖”的线索后,立即责令涉事门店对猪肉全部下架、停止销售,现场查扣库存冷鲜猪肉产品860公斤;对涉事门店开展全面检查,进行立案查处,目前调查工作正在进一步进行中;对现场查扣的冷鲜猪肉等12批次样品全部抽样检验。

网红餐饮,消费者的胃疼打卡地!(图12)

山东省市场监管部门组织约谈涉事门店华北区负责人和门店负责人,要求山东省内41家门店全部停止销售自营肉品、开展自查。各门店自查整改完成后,需属地市场监管部门检查符合要求后方可重新销售。


网红餐饮,消费者的胃疼打卡地!(图1)
七、北京丰台市场监管局对涉事门店立案调查




承诺现杀的活蟹,其实是前一天已经宰杀好的“隔夜蟹”;


过期、变质的土豆简单加工后继续送上餐桌;


变质牛骨、隔夜鸡爪仍入菜;


500g一份的肉蟹煲,店家授意只给430g……

针对媒体曝光的“胖哥俩肉蟹煲”凯德mall大峡谷店存在食品安全问题,丰台区市场监管局立即行动,组织执法人员前往被曝光的门店开展执法检查。

网红餐饮,消费者的胃疼打卡地!(图14)

被曝光门店为北京宏聚餐饮有限公司,经营场所地址在北京市丰台区南三环西路16号1号楼4层07A、08A。执法人员现场对该店的食品安全情况进行了检查。

同时,立即组织第三方检测公司对媒体曝光有关问题如土豆、鸡爪、海蟹等8批次食品原材料和调味料进行了现场抽检,检测结果待出。

执法人员对该店予以责令其停业整顿和暂停网络订餐平台经营的处理。针对媒体反映的问题,丰台区市场监管局依法进行立案查处。

网红餐饮,消费者的胃疼打卡地!(图1)
我们有话说

上述通报的案件查处结果中,因行政执法程序和时间原因,部分案件尚未形成最终处罚决定。市场监管总局将进一步督促指导相关市场监管部门尽快依法查处到位。

食品安全问题关乎百姓的身体健康,不管何时何地,再怎么强调也不为过。

目前,我国已发布1366项食品安全国家标准,涵盖指标2万余项,对食品的原料、辅料、外观、营养元素、添加剂、微生物等指标做出了详细规定。食品安全越来越有法可依,舌尖上的安全越来越有保障,老百姓享受美食时也越来越放心了。

而相应地,公众对食品安全的要求,自然也会水涨船高。如果现在有些商家还认为,食品安全就是“不吃出事情就好”,那就低估了监管部门的决心和消费者的维权意识。

网红餐饮,消费者的胃疼打卡地!(图16)

SAG中检联以最先进的检测设备、最资深的技术团队,在食品检测环境检测公共场所卫生检测优先行业领域及活跃于各个检测项目,为食品安全保驾护航是中检联的使命。

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网红餐饮,消费者的胃疼打卡地!(图17)
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