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夏季饮茶养心正当时, 如何喝茶最健康?

发表时间: 2019-01-13 21:41:39

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立夏后,天气逐渐炎热,饮茶成为很多人降温避暑的最佳选择,而近年“名茶被曝检测出农药残留”的消息不绝于耳,让原本博大精深的茶文化更加“神秘。”夏季养心饮茶正当时, 懂茶才能健康喝茶。

       立夏后,天气逐渐炎热,饮茶成为很多人降温避暑的最佳选择。中国是茶树的原产地,茶文化源远流长,在中医看来,喝茶养生要根据季节不同有所变化。而近年“名茶被曝检测出农药残留”的消息不绝于耳,让原本博大精深的茶文化更加“神秘。”夏季养心饮茶正当时, 懂茶才能健康喝茶。

    

        关于茶叶农药残留

        据了解,茶叶检测出的农药成分一般有灭多威、多菌灵、氰戊菊酯、联苯菊酯和氯氰菊酯等。灭多威和多菌灵属于广谱性氨基甲酸酯类农药,主要用于杀灭蚜虫、蛾等害虫。大多数氨基甲酸酯类农药具有选择性强、高效、广谱、对人畜低毒、易分解和残毒少的特点。

        氰戊菊酯、联苯菊酯、氯氰菊酯等属于拟除虫菊酯类农药,能够有效杀死蚊、蝇等害虫,多属中低毒性农药,对人畜较安全,对环境污染较小。

 

        关于茶叶农药超标

        其实,“农药残留”和“农药超标”是不同的概念,检测出农残不等于就有危害。中国农业科学院茶叶研究所刘新表示:“我国人均饮茶量每天不足10克,加之大部分农药不溶于水,即使茶叶中有少量的农药残留,泡出的茶汤中农药含量极低,通过饮茶摄入的农药也在安全范围内,不会对人产生健康风险。”茶中的农药残留是否会对人体健康有害,要视量而定。只要茶中农药的残留是符合国家标准的,就不会影响人体健康,消费者不用过于担心。

     

        怎样喝茶才健康?

        1、80℃以上开水冲洗,时间约在2-3分钟。除了冲洗灰尘,大部分农药残留也会洗掉。一些能较短时间溶解于水的农药,将会在高温下释放出至少50%的量。

        2、避免长时间冲泡茶叶,如茶叶中的铅,在冲泡时几乎不溶于茶汤,只要在两个小时内,已冲泡茶叶所含的残留农药成分大多泡不出来。因此,喝茶时不要嚼吃茶叶,也不要一杯茶从早泡到晚。

        3、喝茶切忌贪多贪浓,特别是中老年人,每天4~5杯为宜。饮茶过多,体内水分过多会增加心、肾负担。浓茶会使大脑过分兴奋,心跳加快,导致尿频、失眠等。

 

        夏天最适合喝哪些茶?

        姜茶:夏天,人体实际上是外热内寒的,再加上夏天人们喜欢吃冷的食物,所以容易损伤脾胃,引发腹痛、腹泻等疾病。红糖姜茶不仅具有缓解痛经的作用,还有防治感冒、健脾暖胃、活血化淤等功效。

 

        红茶:夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

 

        绿茶:绿茶味略苦性寒,具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶滋味甘香并略带苦寒味,富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分,饮之既有消暑解热之功,又具增添营养之效。

 

        此外,夏天喝白茶、黑茶和花茶也是不错的选择。


 

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